银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤疾病，该疾病的发生与遗传、环境、免疫系统和神经系统等因素有关。银屑病的主要症状是出现红色斑块或鳞屑斑块，常伴有剧烈的瘙痒和疼痛。银屑病病人的身体内常存在炎症因子，这些炎症因子的积累会引起不良反应，导致病情加重。饮食是治疗银屑病的一个关键因素，正确的饮食可以帮助病人减轻症状、改善病情。
1. 银屑病患者的饮食宜偏碱性
饮食对于银屑病患者来说是特别重要的，合理的饮食可以加速皮肤的代谢，帮助患者减轻症状。事实上，许多银屑病患者的身体PH值偏低，因此他们的饮食应该尽量偏碱性。饮食中应多选富含氧化剂和维生素C等的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、全谷物等，少食油炸、高脂肪、高糖、高盐的食物。
2. 吃薏米有助于改善银屑病
对于银屑病患者来说，薏米是一种非常好的食品。薏米具有利尿、消肿、排毒、滋润皮肤等功效。薏米中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及丰富的B族维生素。多吃这种粗粮可以改善肝脏功能并排出人体毒素，减缓病情的恶化。
3. 不宜过量摄入维生素A
虽然维生素A是对于身体有着很多好处的营养素。但若是患有银屑病而过量摄入，很可能会导致病情加重。在饮食中避免食用富含维生素A的食物，比如红肉以及夜间见光的含有维生素A的水果和蔬菜等等。这对缓解病情有很好的作用。
总的来说，银屑病患者的饮食需要重视碱性的影响，保持饮食清淡，多吃新鲜健康的蔬菜和水果，避免油腻、高糖、高盐和高脂肪的食物。此外，多选择富含蛋白质、碳水化合物与维生素C的食物，并避免摄入过量的维生素A等能有助于控制银屑病病情，降低复发率，缓解不适症状。
